"Природа угощает: 212 видов съедобных дикорастущих трав, плодов, грибов" Мария Сергеева

Энциклопедический справочник по использованию дикоросов в пищу. Издание подробно описывает пищевые, вкусовые и лекарственные свойства сотен растений и грибов, предлагая рецепты приготовления. Книга является полезным руководством для любителей кулинарии, «тихой охоты», выживания и здорового образа жизни, стремящихся разнообразить рацион натуральными продуктами. Более двухсот различных дикорастущих трав, кустарников и грибов, преимущественно произрастающих в средней полосе России, описаны в этой книге. Автор рассказывает о возможностях использования их в пищу, о содержании в них питательных веществ, витаминов, о вкусовых свойствах, а также дает рецепты приготовления блюд из этих растений.
Автор: Мария Сергеева (известный эксперт по грибам и дикоросам)